COCADA DE COLHER
ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 (xícara) de chá de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 100g de coco ralado
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a margarina e o coco ralado.
Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos ou até comecar a
se soltar do fundo da panela.
Distribua em potinhos, deixe esfriar e leve à geladeira.
Dicas: para um sabor mais acentuado, acrescente cravo e canela em pau.
Rende: 8 porções.
BRIGADEIRO DE COLHER
INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de cháde leite
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo. Mexa até desprender do fundo da panela. Tire a panela do fogo e coloque-a num recipiente com gelo para dar choque térmico.
Mexa até esfriar. Sirva conforme sua preferencia.
Rendimento: 5 porções
Bombocado
ingredientes:
- 2 kg de açúcar
- 700 grs. de farinha
- 20 ovos
- 100 grs. de coco seco
- 100 grs. de queijo ralado
- 2 litros de leite
Coloca todos os ingredientes em uma vasilha e mistura bem.
Despeije a massa em uma forma caramelizada e cozinhar em banho maria.
Para saber se já está ponto faça o teste com um garfo se não grudar pode retirar,deixe esfiar e corte em pedaços e sirva ou se preferir coloque em forminhas de papel.